Un Oasis en Tepoztlán

Un Oasis en Tepoztlán


Por: Tania Pérez Lavín

 

 

Foto por: Tania Pérez, Tepoztlán 2023

 

Foto por: Carmen Fernandez-Montes, Tepoztlán 2023

Este fin de semana pude darme una escapada al Pueblo Mágico de Tepoztlán, el cual se encuentra a poco más de una hora de la capital del país, donde me encontré con un pequeño oasis, Daniel’s Tepoz Garden, el cual apenas abrió oficialmente sus puertas al mundo de la hospitalidad en marzo del 2023.

Dicho lugar se encuentra a 15 minutos del centro de Tepoztlán, 23 minutos de la zona arqueológica del Tepozteco y es actualmente conformado por 3 confortables estudios, cada uno cuenta con una cocina, una habitación con recámara queen size y baño completo privado, y todos comparten una piscina climatizada que de manera sustentable se calienta a través de paneles solares.

 

 

Foto por: Tania Pérez, Tepoztlán 2023
En la casa principal se encuentra una cocina tradicional mexicana, donde la Chef mexicana Alejandra Jiménez ofrece una experiencia única.
Alejandra nos platicó que ella es originaria de Chilpancingo y decidió estudiar la carrera de gastronomía en el estado de Puebla, donde se especializó en cocina mexicana. Gracias a esto, ofrece una experiencia culinaria incomparable para los visitantes, la cual también puedes vivir al tomar clases de cocina con ella.
Nosotras tuvimos la oportunidad de experimentar su deliciosa cocina a través de una experiencia de quesadillas de requesón, papa con chorizo, flor de calabaza, champiñones y queso Oaxaca con un sabor único. Estas vinieron acompañadas de una salsa roja casera, una deliciosa agua de tuna rosa, y claro, no podía faltar el café sustentable.

 

Foto por: Tania Pérez, Tepoztlán 2023

 

 

 

 

 

Foto por: Carmen Fernández-Montes Tepoztlán 2023

 


A pesar de que este lugar recién abrió sus puertas al público, tienen muy consciente el hecho de que es importante el tener un historial sustentable, por lo que, dentro de algunas prácticas conscientes como paneles solares.  Los estudios están diseñados de tal manera que se mantengan frescos y ventilados sin la necesidad de un aire acondicionado, y únicamente ofrecen limpieza de los cuartos al final de la estancia de los huéspedes, esto para evitar el cambio de blancos y reemplazo de amenidades de manera diaria, y al mismo tiempo dar la comodidad y seguridad al huésped de que se sienta como en casa.

 

De igual manera, las mentes maestras detrás de este espacio buscan que sus productos vengan de una fuente responsable, por lo que tienen en su jardín un pequeño huerto con algunas hierbas tales como el epazote y las verdolagas. El resto de la materia prima lo compran en el estado de Guerrero, o algunas veces de los mismos locales de Tepoztlán o Cuautla que es otra ciudad cercana en el estado de Morelos.

 

Daniel’s Tepoz garden  cuenta con un servicio de spa bajo reserva, con la posibilidad de agendar comidas o cenas especializadas para una ocasión especial realizada por supuesto  por la Chef Alejandra Jiménez, y esperan próximamente contar con una carta fija de alimentos y especializarse en coctelería.

Y si te gustan los animales, este es un espacio 100% pet friendly.

 

 

Foto por: Sophia Ware Tepoztlán 2023

 

Así que te recomiendo que no pierdas ni un minuto más y te adentres a conocer este espacio, el cual está actualmente disponible para reservar a través de redes sociales o de la plataforma de Airbnb.

 

¡Piérdete unos días en este maravilloso espacio! 

 

Puedes contactarlos al marcar +52 777 632 3746 o visítalos en Instagram: @danielstepozgarden

 

Texto por: Tania Pérez Lavín

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